从本章开始听枫锐小馆的晨光里,面粉袋口还沾着细碎的白霜,
林枫正揉着面团,手腕发力让面团在案板上“砰砰”作响。
苏锐坐在旁边,手里攥着苏振海发来的消息,眉头微蹙。
“爸说要派专业食材团队跟着去比赛,还说要包下国外的后厨,让你不用操心设备。”
苏锐抬头看向林枫,语气里带着犹豫,
“要不要……接受他的安排?”
林枫停下揉面的动作,指尖沾着面粉,眼神却很坚定:
“不用。”
他转身从冰箱里拿出泡发好的干香菇
——是农户从深山采的椴木香菇,肉质厚实,还带着木头的清香。
接着又取出一把青菜,翠绿得能滴出水,是今早刚从菜园摘的。
“比赛比的是手艺,不是排场。
我要靠自己的手赢,不是靠苏家的资源。”
林枫说着,将香菇切成细丁,刀刃起落间,香菇丁大小均匀,没有一丝碎屑。
【系统提示:
检测到宿主需传递“靠手艺立足”的信念,解锁“匠心香菇青菜包”技法!
青菜焯水后挤干水分防出水,加秘制调味油+陈皮碎提香,
包子褶18道均匀分布,蒸制时控温100℃保持松软!】
林枫把青菜放进沸水焯烫,待菜叶变软立刻捞出,
用纱布裹住用力挤干水分,切碎后和香菇丁拌在一起,
加入少许盐、香油,还有磨成粉的陈皮碎。
拌匀的馅料泛着油光,香菇的鲜混着青菜的嫩,香气先飘了出来。
面团已经醒发好,他揪下一个个小剂子,
擀成中间厚边缘薄的面皮,舀一勺馅料放在中间,
手指翻飞捏出褶子——每道褶子间距相等,
不多不少刚好18道,最后轻轻一拧,一个圆鼓鼓的包子就成型了。
蒸笼上汽后,包子整齐地摆进去,林枫看了眼计时器:“15分钟,多一秒会软塌,少一秒不熟。”
苏锐看着他专注的样子,心里瞬间踏实了,收起手机走到旁边,帮他把蒸好的包子摆进盘子。
刚出锅的香菇青菜包白白胖胖,咬一口下去,
面皮松软却有嚼劲,馅料里香菇的鲜、青菜的脆、陈皮的清冽在嘴里交融,没有一点油腻感。
“好吃!比我在老字号吃的还香!”
苏锐眼睛一亮,刚想再咬一口,小馆门口突然传来脚步声,苏振海带着两个保镖走了进来,手里还提着一个黑色的箱子。
“听说你不肯用我的人?”
苏振海没直奔主题,反而拿起一个包子,咬了一口,眼神瞬间变了
——面皮的劲道、馅料的鲜香,比他私人厨师做的还惊艳。
“这手艺,确实不用靠别人。”
苏振海放下包子,打开黑色箱子,里面是一套纯钢的厨具,锃亮得能照见人影,
“但我也不能让你受委屈。
这套厨具是德国定制的,轻便还顺手,你带着去比赛,不算靠家族,算我佩服你的手艺,送你的见面礼。”
林枫看着箱子里的厨具,指尖轻轻碰了碰锅铲的边缘,
冰凉的金属触感很舒服。
他抬头看向苏振海,语气缓和了些:
“多谢。”
“不用谢我,要谢就谢你自己的手艺。”
苏振海笑了笑,
“比赛的事,我不插手,但要是有人敢耍阴招,我苏振海的名字,在国外还有点用。”
就在这时,小馆门口突然冲进来五个壮汉,
手里拿着木棍,为首的男人满脸横肉,是味霸没被抓的残余股东:
“林枫!你毁了我们的店,今天我要砸了你的小馆,让你也尝尝破产的滋味!”
苏锐吓得往后退了一步,苏振海带来的两个保镖却瞬间上前,
动作快得看不清,没等壮汉们举起木棍,
就被按在了地上,木棍“哐当”掉了一地。
“就这点能耐,还敢来闹事?”
保镖的声音冰冷,手上的力道让壮汉疼得龇牙咧嘴。
林枫走过去,拿起一个香菇青菜包,
蹲在为首的壮汉面前,语气平静:
“你们输,不是因为我,是因为你们用过期食材坑顾客,用阴招搞竞争。”
他把包子递过去:
“尝尝这个,用新鲜食材、用心做的菜,是什么味道。以后别再搞歪门邪道了。”
壮汉愣了愣,接过包子咬了一口,眼眶突然红了
——他想起以前自己开小餐馆时,也这么用心做过菜,
后来被王富贵拉拢,才一步步走歪了。
“我……我错了。”
壮汉低下头,声音里带着悔意。
苏振海挥了挥手,让保镖把他们放了:
“滚吧,别再出现在林枫面前。”
壮汉们连滚带爬地离开,直播间的在线人数早就突破了6.5亿,
#林枫用包子劝服闹事者##苏振海保镖太帅了#
两个话题直接冲上热搜,评论区里全是欢呼:
“这才是真正的强者!用手艺征服人,用实力压邪气!”
“国际大赛稳了!林师傅必夺冠!”
林枫走到镜头前,手里还拿着一个香菇青菜包,
眼神锐利地对着镜头:
“国际餐饮大赛,我会去。不仅要去,还要拿冠军!
让全世界都尝尝,中国味道到底有多厉害!”
话音刚落,直播间的礼物瞬间刷屏
,弹幕里全是“加油”“等你夺冠”的留言,连国外的网友都在用中文评论:
“期待Chinesefood!”
苏振海看着眼前的场景,欣慰地拍了拍林枫的肩膀:
“好样的!我已经让人盯着王富贵的动静了,有消息会立刻告诉你。”
林枫点头,心里却没放松。
他知道王富贵不会善罢甘休,肯定还在暗中搞鬼。
果然,当天晚上,苏振海的助理就发来一条加密消息:
“王富贵又动了手脚,这次买通了大赛的主评委,
准备在你比赛用的食材里加违禁调料,让你检测不合格直接淘汰。”
林枫看着消息,手指轻轻敲击桌面,眼神变得冰冷。
他走到后厨,看着那套新的纯钢厨具,嘴角勾起一抹冷笑:
“想在食材里动手脚?那就让你们看看,什么叫真正的‘火眼金睛’。”
苏锐凑过来,看到消息后脸色发白:
“那怎么办?要不我们提前把食材带去,自己保管?”
“不用。”
林枫拿起一把菜刀,在灯光下擦得锃亮,
“他加,我就挑出来。只要我的手还在,就没人能毁了我的比赛。”
夜色渐深,枫锐小馆的灯光依旧亮着。
林枫把比赛要用到的食材清单贴在墙上,每一样都标注了新鲜度的判断方法
——香菇要闻有没有霉味,青菜要看菜根有没有蔫,连面粉都要检查有没有结块。
而远在国外的大赛评委室里,主评委正对着王富贵的视频电话点头哈腰:
“您放心,到时候我会让人把违禁调料加进他的食材里,保证查不出来,让他直接出局!”
王富贵坐在豪华沙发上,手里晃着红酒杯,眼神阴狠:
“最好如此。要是让他进了决赛,你知道后果。”
挂了电话,王富贵将红酒一饮而尽,酒杯重重砸在桌上:
“林枫,这次我看你还怎么翻身!”
枫锐小馆里,林枫刚检查完最后一份食材样品,苏锐端着一杯热牛奶走过来:
“别太累了,明天还要早起准备去机场。”
林枫接过牛奶,看着窗外的夜色,眼神坚定:“累点没关系,只要能赢。”
他知道,这场跨越国界的较量,才刚刚开始。
而他的武器,从来都只有自己的双手和手艺。
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